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Madeleines oranges confites/ pépites de chocolat

Des petites madeleines moelleuses pour un goûter gourmand en ce dimanche après-midi…

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Ingrédients: 

  • 140 grammes de beurre pommade
  • 2 oeufs
  • 90 grammes de sucre
  • 130 grammes de farine
  • 1 cll à café de levure chimique
  • 1 cll à soupe de miel
  • 1 cll à café arome orange
  • oranges confites
  • pépites de chocolat

Préparation:

  1. Cassez les œufs dans un saladier , ajoutez le sucre et l’arôme et bien mélangez avec un fouet , ajoutez le miel.
  2. Tamisez la farine et l’ajouter au mélange précédent avec la levure, bien mélanger afin d’obtenir une préparation homogène.
  3. Ajoutez les pépites de chocolat et les morceaux  d’oranges confites.
  4. Incorporez enfin le beurre pommade et bien mélanger.
  5. Laissez la pâte reposer au frais une bonne heure.
  6. Préchauffez le four à 210°
  7. Beurrez vos moules à madeleines, remplir l’équivalent d’une cuillère à soupe dans chaque alvéoles.
  8. Cuire  10 minutes.

 

Dégustez tiède avec un bon thé! Elles se conserveront dans une boîte métallique ou un tupperware.

 

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