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Tarte poire/amande sur lit de chocolat noir extra au carambar

 

 

Bonjour à tous!

Aujourd’hui je vous propose une recette rapide à réaliser .. la tarte poire amande un classique mais ici avec une touche un peu originale ! J’ai voulu tester la tablette : chocolat noir extra/carambar.

La touche carambar est très subtil, cette tablette est corsée en chocolat avec ce goût  de caramel unique qui rappelle  notre enfance.. avec les poires qui apportent de la fraîcheur c’était parfait!

 

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Ingrédients:

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 2 à 3 poires assez mûres
  • 70 grammes de poudre d’amande
  • 35 grammes de sucre
  • 1 tablette de chocolat noir extra carambar
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 œuf

 

Préparation:

  • Préchauffez votre four à 180 degrés.
  • Préparez vos ingrédients.

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  • Faites fondre le chocolat découpé en carrés au micro ondes avec 3 càs de crème liquide.

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  • Déroulez votre pâte dans un moule à tarte et piquez la à la fourchette.

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  • Nappez le fond de pâte sablée avec le chocolat fondu, bien étaler.

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  • Coupez vos poires en fines lamelles et les déposer sur le chocolat fondu.

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  • Mélangez la crème, l’œuf, le sucre et la poudre d’amande dans un récipient et ajouter 1/2 càc d’arôme amande amère.
  • Versez cette préparation sur les poires.
  • Enfournez environ 30 minutes.
  • Le chocolat va un peu remonter à la surface, miam!
  • Sortez la tarte du four.
  • Saupoudrez d’amandes en poudre ou effilées.
  • Laissez refroidir.
  • Dégustez!

 

 

 

2 réflexions sur “Tarte poire/amande sur lit de chocolat noir extra au carambar

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