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Galettes Falafels Healthy

Bonjour à tous! les falafels.. i love It! mais toujours dans la continuité des recettes Healthy…J’ai trouvé une bonne alternative aux falafels traditionnelles.. Une Recette pauvre en graisse et savoureuse!

Ces galettes sont rapides à réaliser, elles sont idéales pour accompagner une bonne salade.

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Ingrédients:

  • 200 gr de pois chiche en boîte
  • 1 oignon nouveau
  • 1 CàS d’huile de coco
  • 1 CàS de graines de chia et sésame
  • 50 gr d’avoine instantané (instant oat)
  • 2 CàC de cumin
  • quelques feuilles de coriandre
  • 3 CàS de lait de soja non sucré
  • sel/poivre

 

Préparation:

  • Dans un mixer déposez les pois chiches, l’oignon découpé et le cumin.

 

  • Ajoutez la cuillère à soupe d’huile de coco.

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  • Ajoutez l’avoine instantané, les graines de chia/sésame et les feuilles de coriandre.
  • Salez, poivrez
  • Ajoutez le lait de soja.
  • Mixer le tout (ajoutez si nécessaire quelques goutte de lait de soja)
  • Vous obtenez une pâte.

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  • Versez la pâte obtenue dans un saladier et la déposer au frigo pour environ 30 minutes.
  • Dans une poêle anti adhésive mettre 1/2 CàC d’huile de coco.
  • Laissez chauffer la poêle et avec 2 cuillères à café déposez des petits tas de pâte.

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  •  Laissez prendre 3 min et les retournez en les aplatissant, laissez cuire encore 3 minutes de l’autre coté.

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  • Retirez la poêle du feu et dégustez vos galettes avec une bonne salade , avec du tatziki à 0% maison c’est un régal!

 

 

 

 

 

 

2 réflexions sur “Galettes Falafels Healthy

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